Špenátové závitky s rajčatovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špenátové závitky s rajčatovou omáčkou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | vasek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 52221 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
Špenátové závitky | |
---|---|
3 stroužek | Česnek |
300 g | Mouka pšeničná celozrnná |
30 ml | Olej olivový extra panenský |
20 ml | Olej slunečnicový |
1 g | Pepř černý mletý |
300 g | Rukola |
1200 g | Špenát listový čerstvý |
5 g | Sůl |
180 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
4 ks | Vejce slepičí |
Rajčatová omáčka | |
20 g | Bazalka |
2 stroužek | Česnek |
20 g | Olej olivový extra panenský |
1 g | Pepř černý mletý |
300 g | Rajčata |
5 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 245,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 32g |
Vitamín A | 29g |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 107,9mg |
Vitamín E | 9,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Olej slunečnicový, Špenát listový čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Bazalka, Česnek, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná celozrnná, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rukola, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špenátové závitky s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, přidáme vejce, přilijeme olej a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na čtyři stejné díly, které vyválíme na obdélníkové pláty. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme posekaný česnek, orestujeme, přidáme pokrájený špenát, rukolu a tři minuty podusíme. Osolíme, opepříme, odstavíme z ohně a přimícháme strouhaný sýr. Tuto směs rovnoměrně navrstvíme na pláty těsta, zavineme do závitků a ještě zabalíme do gázy nebo plátýnka. Na obou koncích gázu zavážeme, závitky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 13 až 15 minut. |
2 | Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, bazalku posekáme najemno. V rendlíku rozehřejeme olej, přisypeme česnek, krátce orestujeme, přidáme rajčata, bazalku, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Závitky rozbalíme, nakrájíme na plátky, doplníme rajčatovou omáčkou a podáváme. |