Salát bramborový s uzeným lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát bramborový s uzeným lososem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 52763 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 ks | Avokádo |
800 g | Brambory |
1 ks | Cibule |
5 ks | Cibulka jarní |
100 g | Jogurt bílý |
150 g | Losos uzený |
4 polévková lžíce | Majonéza |
6 polévková lžíce | Masový vývar |
5 polévková lžíce | Ocet bílý vinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
50 g | Řeřicha |
2 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 151,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 239,5mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,4mg |
Vitamín E | 3,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Brambory, Cibule, Cibulka jarní, Jogurt bílý, Losos uzený, Majonéza, Řeřicha, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Masový vývar, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Ocet bílý vinný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Salát bramborový s uzeným lososem postup přípravy receptu:
1 | Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a pak vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor. |
2 | Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. |
3 | Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům. |
4 | Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl. |
5 | V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborám a zlehka promícháme. |
6 | Jarní cibulky očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. |
7 | Avokádo oloupeme a pokrájíme na kostičky. Uzeného lososa rozkrájíme na nudličky. |
8 | Kolečka cibule, kousky avokáda a nudličky z uzeného lososa vmícháme do bramborového salátu. Necháme alespoň 15 minut odležet. |
9 | V osolené vodě uvaříme natvrdo vejce. Zchladíme je, oloupeme skořápku a nakrájíme na osminy. Vejci obložíme talíře se salátem. |
Poznámka
Místo majonézy můžeme použít zakysanou smetanu smíchanou s jogurtem a lžící nastrouhaného křenu.