Restovaná zelenina v sójové omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Restovaná zelenina v sójové omáčce
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 54314 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
4 ks | Hlíva ústřičná |
1 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Olej sezamový |
0,5 dl | Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová - Tamari |
1 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
1 špetka | Sezam - semena |
90 g | Sójové boby |
1 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
90 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 658,6mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,0mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej sezamový, Olej slunečnicový, Paprika žlutá, Šalotka, Sezam - semena, Sójové boby, Zázvor mletý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hlíva ústřičná, Mrkev kořen, Omáčka sojová - Tamari, Pepř černý mletý, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Restovaná zelenina v sójové omáčce postup přípravy receptu:
1 | Do hluboké pánve nalijeme oba druhy oleje, rozpálíme. Šalotku pokrájíme na jemno a zlehka smažíme na oleji cca 2 minuty. |
2 | Mrkev rozkrájíme na tenké plátky a přihodíme k šalotce, smažíme asi 2 minuty. Poté přidáme zázvor, nakrájené houby, papriku a čínské zelí. Restujeme další 3 minuty. Přisypeme sójové boby, Mirin, sójovou omáčku, špetku pepře, dobře promíchíme a vaříme další 2 minuty. Směs posypeme sezamovými semínky a ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.
Manželovi bude určitě chutnat