Zelené karí z tykve - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zelené karí z tykve
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 55074 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
60 g | Cibule |
2 ks | Cuketa |
2 kávová lžička | Cukr třtinový |
250 ml | Kokosové mléko |
15 g | Koriandr čerstvý |
15 ml | Olej olivový |
15 ml | Omáčka rybí |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
12 ks | Tykev |
2 l | Voda pitná |
60 ml | Vývar zeleninový |
250 g | Žampiony čerstvé |
30 g | Kari pasta zelená |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 142g |
---|---|
Cholesterol | 0,3mg |
Draslík | 4g |
Vláknina | 42g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 3,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 262,2mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Cukr třtinový, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Omáčka rybí, Rýže loupaná, Sůl, Tykev, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový, Kari pasta zelená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zelené karí z tykve postup přípravy receptu:
1 | Česnek a cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Tykve rozčtvrtíme, cuketu pokrájíme na plátky, stejně jako žampiony. Koriandr nasekáme na hrubší kousky. |
2 | Rýži uvaříme v osolené vodě. Poté slijeme a dáme stranou. Pánev na wok rozpálíme s olejem a osmažíme cibuli a česnek po dobu 2 minut. Vmícháme kari pastu, cuketu, tykve, houby, kokosové mléko, rybí omáčku, cukr a vývar. Přiklopené povaříme 10 minut, osolíme a opepříme. |
Poznámka
Pro tento recept použijeme malé, ještě nedorostlé tykve, servírujeme s vařenou rýží.