Recept

Tortilla pro alergiky na vejce, laktózu a ořechy

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 55796

Ingredience

Na těsto
30 g Mouka bramborová
30 g Mouka kukuřičná
55 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Sůl
240 ml Voda pitná
Na náplň
1 polévková lžíce Citronová šťáva
200 g Losos uzený
1 špetka Pepř černý mletý
100 ml Smetana sójová
100 g Sýr krémový
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 137 kcal
Kilojoule 572kJ
3% Sacharidy 12 g
8% Tuky 6 g
6% Sodík 129 mg
15% Bílkoviny 9 g

Tortilla pro alergiky na vejce, laktózu a ořechy postup přípravy receptu:

1

V misce smícháme všechny tři druhy mouky (asi 5 lžic hladké mouky necháme na poprašování) a přidáme špetku soli. Přidáme vodu, rozmícháme v řídkou kaši.

2

Rozložíme ubrousek, poprášíme ho moukou.

3

Menší pánev s nepřilnavým povrchem rozpálíme na plotně a snížíme teplotu. Sběračkou nalijeme osminu hmoty na pánev a rozlijeme ji pohybem pánve, aby se hmota dostala na celou plochu. Smažíme, dokud se u placky nezačnou kroutit okraje. Potom ji obrátíme na druhou stranu a také osmažíme. Hotovou ji z pánve přemístíme na ubrousek a zaprášíme moukou. Překryjeme dalším ubrouskem, opět zaprášíme moukou. Smažíme další tortilly, po každém smažení prohřejeme pánev a promícháme hmotu.

4

Hotové necháme vychladnout.

5

Připravíme náplň: v misce smícháme sójový krémový sýr, sójovou smetanu a přidáme citronovou šťávu. Osolíme, opepříme. Směsí potíráme tortilly, na které potom položíme plátek uzeného lososa. Srolujeme a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Místo vajec používáme jako pojivo bramborovou mouku.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept