Čokoládové bábovičky s ořechy a ovocem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládové bábovičky s ořechy a ovocem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 57017 |
Kategorie: | Zákusky |
Ingredience
80 g | Čokoláda hořká |
130 g | Cukr krupice |
20 g | Cukr vanilka |
2 polévková lžíce | Kakao |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
2 dl | Mléko polotučné |
370 g | Mouka polohrubá |
1 dl | Olej slunečnicový |
40 g | Ořechy vlašské |
0,5 špetka | Sůl |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na vymazání formiček | |
---|---|
50 g | Mouka pšeničná hrubá |
60 g | Olej slunečnicový |
Na ozdobení | |
30 g | Cukr moučkový |
200 g | Kompot ananasový |
200 g | Poleva čokoládová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 56,9mg |
Draslík | 161,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Olej slunečnicový, Cukr moučkový, Kompot ananasový, Poleva čokoládová mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Kakao, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládové bábovičky s ořechy a ovocem postup přípravy receptu:
1 | Žloutky vložíme do misky, spolu s půlkou cukru a solí ušleháme na hladkou pěnu. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej a nakonec mléko. Přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem, přisypeme vanilkový cukr, vše dobře promícháme. Bílky i zbylý cukr vyšleháme na tuhý sníh, vmícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu, pomleté ořechy a promícháme. Bílkovou hmotu smícháme dohromady se žloutkovou hmotou, zlehka ještě jednou zamícháme. |
2 | Formičky na malé bábovičky vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou, naplníme je připraveným těstem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 170 stupních 25 - 30 minut. Upečené necháme mírně vychladnout ve formičkách, poté je vyklopíme a necháme úplně vychladnout. |
3 | Bábovičky pokládáme na jednotlivé dezertní talířky, střed vyplníme drobně nakrájeným kompotovým ovocem, posypeme moučkovým cukrem. Nakonec každou porci ozdobíme vyšlehanou šlehačkou. |
Poznámka
Servírujeme studené.