Jednoduchý recept

Koláč s tvarohovým krémem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 57062

Ingredience

Na těsto
140 g Cukr moučkový
13 g Kypřicí prášek do pečiva
90 g Maizena - kukuřičný škrob
230 g Mouka polohrubá
140 g Máslo čerstvé
3 kávová lžička Pomerančová kůra
60 ml Pomerančová šťáva
3 ks Vaječný bílek slepičí
3 ks Vaječný žloutek slepičí
Na vymazaní plechu
40 g Mouka pšeničná hrubá
50 g Máslo čerstvé
Na krém
2 kávová lžička Citronová kůra
100 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
3 polévková lžíce Pudinkový prášek - vanilkový
300 g Tvaroh měkký
3 ks Vaječný bílek slepičí
3 ks Vaječný žloutek slepičí
300 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 221 kcal
Kilojoule 927kJ
7% Sacharidy 25 g
15% Tuky 11 g
2% Sodík 40 mg
11% Bílkoviny 6 g

Koláč s tvarohovým krémem postup přípravy receptu:

1

Máslo změklé při pokojové teplotě nakrájíme na kousky do misky a spolu s cukrem utřeme do pěny. Za stálého míchání přidáme žloutky, jemně nastrouhanou pomerančovou šťávu a jemně nastrouhanou pomerančovou kůru. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a škrobem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme do směsi. Vše dobře promícháme na hladké těsto. Připravené těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.

2

Žloutky dáme do misky, smícháme dohromady se zakysanou smetanou a měkkým tvarohem. Přisypeme pudinkový prášek, vanilkový a moučkový cukr, přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Přimícháme ještě z bílků vyšlehaný tuhý sníh, dobře promícháme. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na povrch těsta mřížky.

3

Vložíme do nahřáté trouby, pečeme 35-40 minut, při 180stupňové teplotě. Upečený koláč necháme vychladnout v plechu. Nakrájíme na úhledné čtverce nebo obdélníky.

Poznámka

Podáváme jako studený moučník. Každou porci můžeme ještě ozdobit ze smetany vyšlehanou šlehačkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept