Křupavá kachna a ananas s dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Křupavá kachna a ananas s dipem
Křupavá kachna a ananas s dipem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 58314 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
600 g | Ananas |
800 g | Kachní prsa |
1 ks | Limetka |
20 g | Meduňka |
3 dl | Olej arašídový (podzemnicový) |
Na těstíčko | |
---|---|
100 g | Kokos |
1 dl | Mléko polotučné |
180 g | Mouka pšeničná celozrnná |
20 ml | Olej z vlašských ořechů |
4 g | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
120 ml | Víno portské |
Na červený dip | |
1 g | Anýz |
1 g | Hřebíček |
60 ml | Kečup |
150 g | Kompot mandarinkový |
1 g | Koriandr |
2 g | Pepř černý mletý |
150 g | Zázvor nakládaný |
Na žlutý dip | |
100 g | Banány |
70 g | Jablko |
100 g | Jogurt bílý |
40 g | Kari |
150 g | Majonéza |
20 g | Mandle |
20 ml | Sirup javorový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 49g |
---|---|
Cholesterol | 343,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 656,4mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,7mg |
Vitamín E | 7,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Limetka, Olej arašídový (podzemnicový), Sůl, Vejce slepičí, Hřebíček, Kompot mandarinkový, Banány, Jogurt bílý, Majonéza, Mandle, Sirup javorový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kachní prsa, Meduňka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná celozrnná, Olej z vlašských ořechů, Víno portské, Kečup, Pepř černý mletý, Zázvor nakládaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kokos, Anýz, Koriandr, Jablko, Kari nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Křupavá kachna a ananas s dipem postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme celozrnnou mouku, strouhaný kokos, olej, mléko, vejce, sůl a portské víno a vše vyšleháme do hladkého těsta. |
2 | Kachní maso osušíme a naporcujeme na menší kousky, ananas oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve woku rozpálíme arašídový olej a kousky masa a plátky ananasu nejprve obalíme v těstíčku a potom osmažíme na oleji, každou porci asi 8 minut. Necháme okapat na papírové utěrce a uchováme v teple. |
3 | Na dipy dáme do jedné misky okapané mandarinky, zázvor, kajenský pepř, kečup, koriandr, hřebíček a anýz. Do druhé misky majonézu, jogurt, jablko a banán nakrájené na kousky, kari, sůl, mleté mandle a javorový situp. Obsah obou misek rozmixujeme ručním mixérem na pyré. Ma talíře rozložíme porci kachny a ananasu, ozdobíme plátkem limetky a posypeme nasekanou meduňkou. Podáváme s oběma dipy. |