Koláč s bramborami a pórkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláč s bramborami a pórkem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58463 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
400 g | Brambory vařené ve slupce |
150 ml | Mléko polotučné |
170 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Olej slunečnicový |
8 g | Paprika mletá sladká |
30 g | Pažitka |
1 g | Pepř černý mletý |
250 g | Pórek |
60 g | Rukola |
8 g | Sůl |
80 g | Sýr Gruyére |
20 g | Tuk |
8 g | Tymián čerstvý |
3 ks | Vejce slepičí |
15 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 210,3mg |
Draslík | 733,9mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,9mg |
Vitamín E | 6,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené ve slupce, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Pažitka, Sůl, Sýr Gruyére, Tuk, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pórek, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláč s bramborami a pórkem postup přípravy receptu:
1 | Do mísy vsypeme mouku, špetku soli, mletou papriku, posekané lístky tymiánu, přidáme olej, jedno vejce, vodu a vypracujeme těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do alobalu a vložíme na půl hodiny do lednice. |
2 | Vařené brambory oloupeme, rozkrájíme na plátky, pórek na tenká kolečka, rukolu natrháme na menší kousky, sýr nastrouháme, pažitku posekáme na jemno. Formu na koláče vymažeme tukem, těsto vyválíme, vložíme do formy, posypeme polovinou sýra, poklademe bramborami, pórkem, rukolou a zasypeme zbytkem sýra. V mléce rozkvedláme zbylá vejce, přidáme pažitku, podle chuti sůl, pepř a nalijeme na koláč. Formu vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 200°C 10 minut, poté zmírníme teplotu na 180°C a pečeme dalších 35 minut. |
Poznámka
Servírujeme teplé.