Japonská polévka s nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Japonská polévka s nudlemi
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 58669 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
100 g | Baby špenát |
3 stroužek | Česnek |
250 g | Cibulka jarní |
400 g | Nudle Udon |
2 polévková lžíce | Pasta shiro miso |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2,5 g | Řasa Nori |
1 polévková lžíce | Sójová omáčka |
1 kávová lžička | Sůl |
2 polévková lžíce | Víno rýžové japonské - Mirin |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 301,7mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 45,5mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Baby špenát, Česnek, Cibulka jarní, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle Udon, Pasta shiro miso, Pepř černý mletý, Řasa Nori, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Japonská polévka s nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Do kastrolu nalijeme 1,5 l studené vody, vložíme rozlámaný plátek sušené řasy nori a pomalu přivedeme k varu. Minutu povaříme a scedíme do misky. Vývar nalijeme zpět do kastrolu, máme-li rádi nori, uschováme je (jinak je vyhodíme). |
2 | Česnek a jarní cibulku oloupeme, pokrájíme na plátky a přidáme do kastrolu s vývarem. |
3 | Miso pastu smícháme s rýžovým vínem, přidáme lžíci horkého vývaru, promícháme a nalijeme do vývaru. Přidáme sójovou omáčku, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Do vroucí polévky vložíme nudle, stáhneme plamen a nudle 2 minuty povaříme. |
4 | Baby špenát opereme, otrháme listy a necháme okapat. |
5 | Těsně před podáváním polévky vypneme plotýnku (nebo plyn stáhneme na minimum), přidáme listy špenátu a případně i odložené nori. Důkladně promícháme. |
Poznámka
Použijeme-li nudle sušené, vaříme je 4 minuty.