Tropické kuře se sušenými meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 145 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tropické kuře se sušenými meruňkami
Tropické kuře se sušenými meruňkami
Celkový čas: | 145 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 58739 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Ananas |
1,5 kg | Kuře |
40 g | Mandle plátky |
5 polévková lžíce | Marmeláda pomerančová |
60 g | Meruňky sušené |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 ks | Pomeranč |
75 g | Rýže dlouhozrnná |
2 kávová lžička | Sůl |
200 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 160,7mg |
Draslík | 692,0mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 692,1mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,3mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Kuře, Marmeláda pomerančová, Meruňky sušené, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle plátky, Pepř černý mletý, Rýže dlouhozrnná, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pomeranč nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Tropické kuře se sušenými meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Kuře omyjeme pod tekoucí vodou, odřízneme přečnívající kůži a vytrhneme tuk. Osolíme, opepříme, odložíme stranou. |
2 | Rýži vaříme 10 minut v drůbežím vývaru, scedíme a necháme na sítu okapat. |
3 | Sušené meruňky pokrájíme na malé kostičky, ostrouháme kůru z 1 pomeranče a vymačkáme z něj šťávu. Ananas oloupeme, vyřízneme tuhý střed, dužinu krájíme na kousky. V misce smícháme rýži s meruňkami, pomerančovou kůrou a ananasem, osolíme, opepříme a nádivku lžící nacpeme do břišní dutiny kuřete. Spíchneme jehlicemi, kuře vložíme do pekáče prsíčky nahoru a posypeme mandlemi. |
4 | Troubu zapneme na 200°C (plynovou na stupeň 6). |
5 | V rendlíku rozehřejeme olej, přidáme hustou pomerančovou marmeládu a na mírném ohni zahříváme, dokud se nerozpustí. Přidáme pomerančovou šťávu a 150 ml vody. Zamícháme, hotovou omáčkou pokapeme kuře v pekáči. |
6 | Pekáč s kuřetem vložíme do trouby a 15 minut zprudka pečeme. Poté kuře obrátíme, snížíme teplotu v troubě a pečeme ještě 90 minut. Občas poléváme omáčkou. Nakonec kuře opět obrátíme prsíčky nahoru (aby zezlátlo) a pečeme ještě dalších 15 minut. |
7 | Podáváme polité omáčkou. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Čerstvý ananas můžeme nahradit konzervovanými ananasovými kousky.