Sekaná z telecího kořínku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 105 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sekaná z telecího kořínku
Celkový čas: | 105 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 6150 |
Kategorie: | Sekaná |
Ingredience
0,3 ks | Celer bulvový |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Majoránka |
1 ks | Mrkev kořen |
1 ks | Pepř černý mletý |
1 ks | Petržel kořen |
1 polévková lžíce | Sádlo škvařené |
58 g | Strouhanka |
1 ks | Sůl |
1 ks | Telecí plíce |
2 ks | Vejce slepičí |
300 g | Vepřová plec |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 465,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 106,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Česnek, Cibule, Majoránka, Petržel kořen, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Telecí plíce, Vejce slepičí, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sekaná z telecího kořínku postup přípravy receptu:
1 | Kořínek dobře omyjeme, odstraníme jícen a chřtán a v osolené vodě se zeleninou a půlkou cibule uvaříme do měkka. Uvařený kořínek z vody vyjmeme, necháme okapat, nakrájíme na kousky a umeleme spolu se syrovým vepřovým masem. |
2 | K namletému masu přisypeme strouhanou housku pokapanou trochou vývaru, druhou půlku nakrájené a na tuku osmahnuté cibule. Poté přidáme rozšlehaná vejce, česnek utřený se solí, okořeníme a vše řádně rozmícháme. |
3 | Pekáč dobře vymastíme sádlem, vysypeme strouhanou houskou a sekanou dáme do pekáče. Sekanou pečeme zhruba 1 hodinu. |
4 | Jako přílohu podáme brambory nebo chléb a saláty. |