Recept

Palačinky s restovaným masem a žampióny

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 28 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 8 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62688

Ingredience

Těsto na palačinky
1 kávová lžička Martell cognac
250 ml Mléko plnotučné
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1,5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
Masová směs
1 ks Chilli paprička
100 g Kuřecí prsa
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
1 ks Paprika zelená
2 špetka Pepř bílý
6 ks Rajčata Cherry
3 špetka Sůl
100 g Vepřová panenka
2 polévková lžíce Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal
Kilojoule 1 479kJ
4% Sacharidy 13 g
27% Tuky 20 g
37% Sodík 741 mg
53% Bílkoviny 30 g

Palačinky s restovaným masem a žampióny postup přípravy receptu:

1

Vepřovou panenku a kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Sterilované žampiony scedíme z nálevu a rozkrájíme je na poloviny. Zelenou papriku a hodně malou chilli papričku omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Zelenou papriku pokrájíme na nudličky stejně široké a dlouhé jako maso, chilli papričku posekáme nadrobno. Omytá cherry rajčata rozkrojíme na poloviny.

2

Připravíme si těsto na palačinky: do mísy nasypeme hladkou mouku, přilijeme mléko, přidáme vejce, końak a špetku soli. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka a necháme pár minut těsto odstát. Mezitím si rozehřejeme pánev s olejem. Naběračkou těsto nalijeme do středu rozehřáté pánve, pohybem pánve těsto rozlijeme do stran a upečeme palačinku z každé strany dozlatova (pečeme ji po 1-2 minutách z každé strany). Takto upečeme další palačinku. Odložíme je na teplou mísu a uchováme teplé.

3

Tu samou teplou pánev vytřeme papírovou utěrkou, znovu ji rozehřejeme a rozpálíme nový olej. Na něm krátce, za stálého míchání orestujeme maso s chilli papričkou z každé strany. Restujeme 2 minuty, přidáme zelenou papriku, cherry rajčata, žampiony, vše promícháme a restujeme další 2 minutu. Směs ochutíme solí a pepřem. Rozdělíme ji na palačinky, přehneme je a hned servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept