Recept

Chlebové placky s tuňákovou pomazánkou

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 36 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 16 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63709

Ingredience

Tuňáková směs
2 ks Cibule
90 g Mozzarella
2 špetka Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička Sůl mořská
300 g Tuňák ve vlastní šťávě
2 ks okurky sterilizované
Chlebové placky – italské focaccias
1 špetka Cukr krupice
10 g Droždí
1 kávová lžička Kmín římský
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,3 kávová lžička Sůl
0,5 kávová lžička Sůl mořská
200 ml Voda pitná
Chlebové placky s tuňákovou pomazánkou
80 g Salát ledový

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 419 kcal
Kilojoule 1 752kJ
15% Sacharidy 53 g
11% Tuky 9 g
33% Sodík 652 mg
58% Bílkoviny 32 g

Chlebové placky s tuňákovou pomazánkou postup přípravy receptu:

1

Upečeme si chlebové placky: hladkou mouku dáme do mísy a promícháme ji s 0,5 lžičky soli. Do mouky uděláme důlek, do něj rozdrobíme čerstvé droždí, přidáme špetku cukru a zalijeme vše vlažnou vodou. Když kvasnice vzejdou, postupně k nim přimícháme mouku a těsto dobře vypracujeme. Nesmí se lepit, musí být vláčné, hladké. Těsto zakryjeme a necháme vykynout na teplém místě přibližně 30 minut.

2

Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a znovu ho prohněteme. Rozdělíme ho na 4–6 dílů. Z každého dílu uhněteme bochánek a zlehka ho rozválíme na placku silnou 2–3 cm. Placky položíme na plech vyložený pečicím papírem. Posypeme je solí, kmínem, pokapeme olivovým olejem a prsty přísady vtlačíme do těsta.

3

Dáme je na plech a pečeme v předehřáté troubě na 250 °C přibližně 12–16 minut dozlatova.

4

Pak si připravíme tuňákovou pomazánku na placky. Tuňáka ve vlastní šťávě scedíme a kousky masa dáme do mísy. Přidáme k němu nastrouhanou sladkokyselou Znojemskou okurku, drobně pokrájenou cibuli, nastrouhanou Mozzarellu a podle chuti sůl a pepř. Vidličkou tuňáka roztlačíme a směs promícháme.

5

Na poloviny chlebových placek dáme tuňákovou směs, položíme na ni omyté salátové listy, placky přehneme a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept