Recept

Marinovaná plněná cuketa, rajče a paprika

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 64096

Ingredience

Marináda
1 ks Chilli paprička
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička Omáčka sójová
4 kávová lžička Pepř 4 barev
0,5 kávová lžička Sůl mořská
2 stroužek Česnek
Marinovaná zelenina a houby
1 ks Avokádo
1 ks Cibulka jarní
1 ks Cuketa
1 polévková lžíce Kopr čerstvý
2 polévková lžíce Kvasnicové vločky
1 ks Paprika oranžová
2 špetka Pepř bílý
2 polévková lžíce Petržel hladkolistá
1 ks Rajčata
4 polévková lžíce Čočka klíčky
2 polévková lžíce Řeřicha
3 ks Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,020 kcal
Kilojoule 4 270kJ
35% Sacharidy 126 g
72% Tuky 54 g
306% Sodík 6 g
61% Bílkoviny 34 g

Marinovaná plněná cuketa, rajče a paprika postup přípravy receptu:

1

Nejdříve si připravíme do mísy marinádu: očistíme si stroužky česneku, utřeme je se solí a dáme do misky. Přilejeme chutný olivový olej. Omyté chilli papričky rozkrojíme, odstraníme semínka a papričky posekáme nadrobno. Přidáme je do oleje s česnekem, ještě přidáme čersvě pomletý pepř 4 barev, 1 lžičku sójové omáčky a marinádu dobře promícháme.

2

Omytou mladou menší cuketu, oranžovou masitou papriku a větší masité rajče osušíme. Cuketu rozkrojíme podélně na polovinu, z papriky a rajčete odkrojíme vrškyse stopkami tak, aby nám tvořily pokličky. Papriku zbavíme zrníček a žeber, ty vyhodíme, z rajčete a cuketky vydlabeme opatrně semínka, která též vyhodíme, pak z obou vydlabeme dužinu, kterou posekáme a dáme do mísy. Zeleninu důkladně potřeme připravenou marinádou. Očištěné žampióny omyjeme rozkrojíme na poloviny a promícháme je se zbytkem marinády. Vše necháme marinovat 30 minut.

3

Mezitím si připravíme náplň do zeleniny: omyté avokádo rozkrojíme, odstraníme pecku, pokrájíme je na malé kostičky, které přidáme k rajčatové dužině. Očištěné stroužky česneku utřeme se solí. Omyjeme si malý svazek petrželové a koprové natě, vodu setřepeme a lístky pokrájíme nadrobno. Očištěnou jarní cibulku podélně rozkrojíme, pak ji nakrájíme na tenké proužky. Vše v míse promícháme s pepřem, kvasnicovými vločkami, na tenké plátky pokrájené žampióny, klíčky s čočky a řeřichy.

4

Naplníme marinovanou cuketu, papriku a rajče. Zeleninu zakryjeme "pokličkami", vše dáme na talíř a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept