Recept

Pečený hermelín

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	65838
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
2 polévková lžíce	Kečup ostrý
1 ks	Paprika zelená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunkový salám
4 ks	Sýr Hermelín (Camember, Encián)

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 404 kcal

Kilojoule 1 691kJ

3% Sacharidy 10 g

37% Tuky 28 g

5% Sodík 100 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	60,0mg
Draslík	162,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	398,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Kečup ostrý, Pepř černý mletý, Šunkový salám, Sýr Hermelín (Camember, Encián) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený hermelín postup přípravy receptu:

1	Plech vyložíme pečicém papírem.
2	Hermelíny podélně rozkrojíme na 3 plátky jako dort. Cibuli, očištěnou papriku, rajčata a salám nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli, papriku, rajčata a salám rozdělíme na osm částí.
3	Spodní díl hermelínu potřeme hořčicí, poklademe kolečky salámu, cibule papriky a rajčete. Osolíme a opepříme.
4	Přiklopíme druhým plátkem hermelínu, potřeme kečupem, poklademe plátky papriky, cibule, salámu a rajčete. Osolíme a opepříme.
5	Přiklopíme vrchní díl hermelínu, spíchneme párátky a klademe na plech.
6	V troubě předehřáté na 150 °C pečeme zhruba 7-10 minut.