Krevety se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krevety se zázvorem
Krevety se zázvorem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 7182 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
5 ks | Chilli paprička sušená |
2 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová tráva |
1 kávová lžička | Krevetová pasta |
600 g | Krevety tygří - loupané |
1 polévková lžíce | Máta |
500 ml | Mléko kokosové |
500 g | Nudle rýžové |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 hrst | Oříšky Kemiri |
1 špetka | Šafrán |
100 g | Sójové výhonky |
2 l | Voda pitná |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 142g |
---|---|
Cholesterol | 157,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 28g |
Vitamín A | 10g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,0mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička sušená, Cibule, Citronová tráva, Máta, Nudle rýžové, Sójové výhonky, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krevetová pasta, Krevety tygří - loupané, Mléko kokosové, Olej olivový, Oříšky Kemiri, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krevety se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Sušené chilli papričky necháme namáčet cca 15min v horké vodě, poté je vyjmeme, necháme okapat a společně s nasekanou cibulí, nastrouhaným zázvorem, nasekanou citronovou trávou, oříšky, krevetovou pastou, mletým šafránem a 2 lžícemi oleje rozmixujeme. |
2 | Z krevet odstraníme střívko a omyjeme je. Hlavy a schránky orestujeme na lžíci oleje do sytě červena. Přilijeme 750ml vody a bez pokličky vaříme cca 30min. Poté vývar přecedíme přes síto. |
3 | Rozmixovanou pastu orestujeme cca 6min ve woku na zbylém oleji. Přilijeme vývar a kokosové mléko a zvolna 5min provaříme. Přidáme vyloupané krevety a vaříme až zčervenají. Vmícháme okapané sójové výhonky a prohřejeme je. |
4 | Nudle necháme předem namáčet 30min v horké vodě, okapané přidáme do woku. Polévku rozdělíme do misek, dozdobíme mátou a podáváme. |