Krémy, polevy - ostatní

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Zprudka je opečeme v kastrolu na rozehřátém másle, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem....

Oloupané jedlé kaštany a šťávu vymačkanou z pomeranče společně rozmixujeme. Vejce, cukr a žloutky šleháme ve vodní lázni do pěny, vyjmeme z lázně...

Nudle uvaříme dle návodu, scedíme. Mezitím pórek a žampióny očistíme, nakrájíme na plátky, vložíme na rozpálený olej v pánvi, restujeme 10 minut....

Z mouky, mléka, 3 vajec, špetky soli, 1 vanilkového cukru a lžíce rozpuštěného másla připravíme těsto. Upečeme z něj na pánvi na oleji tenké...

Mražené maliny necháme roztát a několik jich ponecháme na ozdobu. Tvaroh, cukr, jogurt a citronovou šťávu dohladka ušleháme. Zlehka vmícháme...

Želatinu namočíme do studené vody. Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Dřeň i lusk vložíme do mléka a svaříme. Z bílků ušleháme...

Z mléka a pudinkového prášku rozmíchaného s cukrem uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku po částech zašleháme tvaroh a vmícháme nadrobno...

Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě a potom ji na mírném ohni za stálého míchání zvolna rozpustíme. Kiwi oloupeme, jemně rozmačkáme a...

Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Vmícháme uvařený, nastrouhaný žloutek, kondenzované mléko a rum. Vše utřeme dohladka. Krém používáme při...

Pudinkový prášek smícháme s krupicovým cukrem a rozmícháme v troše mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu, vlijeme mléko s pudinkovým práškem a...

Mouku zalijeme mlékem a za stálého míchání uvaříme kaši. Odstavíme z ohně a za stálého míchání necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s...

Smetanu s vanilkou ušleháme dotuha a pak ji opatrně vmícháme do kaštanového pyré. Ochutíme citronovou šťávou. Hotový kaštanový krém s vanilkovou...

V části mléka rozmícháme pudinkový prášek a žloutek, vlijeme do zbylého ohřátého mléka a za stálého míchání krátce povaříme. Krém osladíme a...

Máslo utřeme do pěny, přidáme tvaroh, sůl, oloupanou, nastrouhanou cibuli a najemno nasekaného uzeného lososa (100 g). Vše dobře promícháme a...

Máslo utřeme do pěny, přidáme tvaroh, smetanu a oloupaná, prolisovaná rajčata. Vše promícháme a našleháme. Nakonec do směsi vmícháme jemně...

V hrnci rozšleháme metlou vejce, mléko, cukr a vanilkovou tresť, až se zcela spojí. Směs nalijeme do šesti hrníčků nebo misek o objemu 175 ml. ...

V míse smícháme smetanu, vejce, cukr a tresť. Směs dáme do zapékací misky. Misku postavíme do pekáče s horkou vodou tak, aby voda sahala minimálně...

Změklé máslo utřeme s cukrem, kakaem a studenou černou kávou na hladký krém. Necháme vychladit v lednici. Krém použijeme k plnění dezertů a koláčů.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Šlehačem zpracujeme rozpuštěnou čokoládu s cukrem a smetanou. Vytvoříme hladký krém, kterým plníme...

Ve vodní lázni s teplou vodou zahřejeme čokoládu a máslo, až se rozpustí a je hladká, občas promícháme. Odstavíme z plotny. Metlou vmícháme sirup...