Teplé předkrmy
Teplé předkrmy se servírují po polévce, případně polévku nahrazují. Teplý předkrm by správně měl být malý, lehký a zároveň alespoň mírně pikantní, aby povzbudil chuť k jídlu. Velmi často se servíruje omeleta, toasty, husí játra nebo mušle, ale i různě upravená zeleniny nebo těstoviny. Zde jsou recepty na teplé předkrmy, z kterých si určitě vyberete.
Plátky uzeného lososa mírně osmažíme na másle. Na plátky navršíme míchaná vejce připravená na másle po lososovi a posypeme je jemně sekanou...
Smícháme ocet, med, dijonskou hořčici a trochu pepře, nesolíme, sýr je dost slaný. Sýr potřeme polovinou zálivky a dáme na plech s pečícím...
Mleté maso smícháme se stroužky česneku, paprikou, solí a pepřem. Sušená rajčata vyndáme z oleje, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Přimícháme...
Cibuli oloupeme a rozdělíme na dílky tak, aby držely u sebe. Rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, česnek na plátky, chilli papričky, pokrájené...
Červené cibule překrojíme a 4 vnitřní vrstvy vyndáme, cibule se nesmí rozpadnout! Smícháme rozdrobený bílý chléb bez kůrky, máslo, prolisovaný...
Lilky nakrájíme na dílky, papriky na kousky. Smícháme med, olej a Harissu. Polovinou zakapeme zeleninu a grilujeme až lehce zhnědne. Bulgur...
Na másle osmažíme strouhanou housku. Maso nakrájíme na malé proužky a přidáme k osmažené strouhané housce. Poté vše zalijeme vývarem, přidáme...
Vymastíme si zapékací plochou mísu tuhým máslem. Po jejich okrajích si ve dvou řadách naskládáme rohlíky nakrájené na tenké plátky a pokapeme je...
Olivový olej, citrónovou šťávu, nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, sůl a pepř smícháme a krevety do směsi naložíme minimálně na 20 minut. ...
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a šunku nasekáme co nejdrobněji. Vše smícháme. Plátky veky potřeme máslem a obalíme je pouze z jedné strany ve...
Na másle uděláme míchaná vajíčka velmi řídká. Veku rozkrájíme na tenčí plátky a namažeme je máslem. Na plátky veky namazané máslem naneseme vrstvu...
Plátky veky jemně potřeme máslem. Rajčata omyjeme, oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme. Poté je osmahneme na zbylém másle,osolíme a v případě, že...
Metlou vejce ušleháme do pěny a osolíme. Do rozšlehaných vajec přisypeme najemno nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou petrželovou nať. Vše řádně...
Lilek nakrájíme na plátky, posolíme a necháme asi 30 minut stát, aby pustil vodu. Na plech s pečícím papírem rozložíme lilek, zakapeme olivovým...
Olej, citrónovou kůru, mátu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a očištěné sardinky bez hlavy smícháme a ryby ve směsi obalíme. Necháme v chladu...
Mozek odblaníme, očistíme a nakrájíme nadrobno. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce másla, přisypeme nakrájený mozek. Vše osolíme a...
Cukr nasypeme do hlubokého kastrolu, pomalu zahříváme a necháme zkaramelizovat. Jakmile se rozpustí, kastrol odstavíme a namáčíme v něm celé fíky. ...
Rozválíme listové těsto na pomoučněném vále. Vykrájíme z něj 20 stejných čtverečků. Do mísy dáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Bylinky...
Vejce vaříme 4 minuty. Potom je naťukneme, přendáme do studené vody, aby se snadno loupala a potom je v teplé vodě prohřejeme. Oloupaná vejce...
Na plech s pečícím papírem dáme houby, lupeny nahoru, pokapeme je rozpuštěným máslem, posypeme kmínem, solí a pečeme v předehřáté troubě na 200°C...