Kapr
Ryby jsou zdrojem vitamínů, minerálů a dalších, pro organismus člověka důležitých látek, v naší stravě by se měly objevovat co nejčastěji. Velmi oblíbeným druhem je kapr - a v této části najdete recepty, v kterých je právě kapr jednou z ingrediencí. Kapr se často smaží a peče, může se zapékat společně s dalšími surovinami, vynikající je i grilovaný... a zapomenout samozřeujmě nemůžete ani na tradičního kapra s bramborovým salátem, který se servíruje na Vánoce.
Filety z kapra pokapeme citronem, osolíme, posypeme kořením na ryby a necháme 15min. odležet. ...
Do hrnce dáme vařit rybu a kořenovou zeleninu. Rybu vykostíme, zeleninu nakrájíme a vývar...
Porce očištěného kapra osolíme a poprášíme moukou. Maso vložíme na rozpálené sádlo, posypeme...
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, necháme zpěnit a vložíme očištěné,...
Uvařené rybí maso rozebereme na malé kousky a vmícháme do prolisovaných brambor. Přidáme...
Očištěného kapra nakrájíme na porce, osolíme a obalíme v mouce. Opečeme v horkém oleji, porce...
Omyté porce kapra ponoříme asi na 2-3 minuty do osoleného mléka. Maso osušíme, obalíme v mouce ...
Na alobal rozetřeme máslo a vložíme na něj osolené a okmínované porce kapra. Alobal pevně...
Omyté porce kapra osolíme, zakapeme citronovou šťávou a necháme chvilku odležet. Potom porce...
Na pánvičku dáme tenké plátky slaniny, na ně porce osolené ryby a ty ještě poklademe plátky másla...