- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Celer
Celer je velmi zdravá zelenina, která má údajně stejně jako petržel i afrodiziakální účinky pro muže. U žen je oblíbený při dietách, protože není kalorický, ale dodává tělu mnoho důležitých látek.
Celer má v kuchyni mnoho možnost použití.
Dužina se konzumuje syrová, vařená, pečená i smažená. Syrový celer se přidává do zeleninových salátů nebo různých pomazánek, vařený s další kořenovou zeleninou je součástí polévek, peče a dusí se na něm hovězí nebo jehněčí maso i zvěřina. Celer je možné smažit podobně jako řízky, plátky grilovat i zapékat například se sýrem. Z celeru se připravují i chipsy.
Nať celeru obsahuje více vitamínů i minerálních látek než bulvy, v kuchyni se může použít jako zelenina i koření. Listy se i s řapíkem vaří například v polévkách, před servírováním se ale odstraňují. Sušená nať se přidává do kořenících směsí a marinád, které se používají při grilování. Je i častou součástí sypkých směsí na polévky a omáčky.
Očistíme a nastrouháme celer. V misce rozmícháme zakysanou smetanu se solí a pepřem. Oloupeme a nakrájíme cibuli a přidáme do misky s nasekanou...
0
žádný hlas
20 min 
Celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Z uvedených přísad připravíme marinádu a celer v ní uvaříme. Necháme jej v marinádě vychladnout a...
0
žádný hlas
35 min 
Celer nakrájíme na drobné kostky a uvaříme v marinádě z osoleného a oslazeného vinného octa, který jsme zředili vodou. Uvařený celer odstavíme z...
0
žádný hlas
30 min 
Celer očistíme, omyjeme a nastrouháme. Promícháme jej s majonézou, vychladíme a podáváme.
0
žádný hlas
10 min 
Celer očistíme, omyjeme a oloupaný nastrouháme na jemném struhadle. Promícháme jej s ostatními přísadami, salát vychladíme a podáváme.
0
žádný hlas
10 min 
Menší celery oškrábeme, opláchneme a jeden nakrájíme na malé kousky, druhý necháme celý. Kousky opečeme na másle, přisypeme mouku a za stálého...
0
žádný hlas
50 min 
Celer oloupeme a uvaříme v osolené a okyselené vodě doměkka. Vodu scedíme, celer necháme okapat a nakrájíme jej na hranolky. Smícháme s majonézou,...
0
žádný hlas
40 min 
Celer nakrájíme na kolečka 1 cm silná a 3 cm průměr. Uvaříme v osolené vodě asi 4 minuty, necháme vychladnout. Salám nakrájíme na stejná kolečka...
0
žádný hlas
45 min 
Nakrájíme oloupaný celer na 1cm silné plátky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Po vychladnutí nastrouháme, přidáme nakrájenou cibuli a smícháme s...
0
žádný hlas
40 min 
V troše vody uvaříme pepř a bobkový list. Celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, dáme je do kastrolu (ne do kovového), přilijeme trochu...
0
žádný hlas
35 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android