- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Celer
Celer je velmi zdravá zelenina, která má údajně stejně jako petržel i afrodiziakální účinky pro muže. U žen je oblíbený při dietách, protože není kalorický, ale dodává tělu mnoho důležitých látek.
Celer má v kuchyni mnoho možnost použití.
Dužina se konzumuje syrová, vařená, pečená i smažená. Syrový celer se přidává do zeleninových salátů nebo různých pomazánek, vařený s další kořenovou zeleninou je součástí polévek, peče a dusí se na něm hovězí nebo jehněčí maso i zvěřina. Celer je možné smažit podobně jako řízky, plátky grilovat i zapékat například se sýrem. Z celeru se připravují i chipsy.
Nať celeru obsahuje více vitamínů i minerálních látek než bulvy, v kuchyni se může použít jako zelenina i koření. Listy se i s řapíkem vaří například v polévkách, před servírováním se ale odstraňují. Sušená nať se přidává do kořenících směsí a marinád, které se používají při grilování. Je i častou součástí sypkých směsí na polévky a omáčky.
Sterilovaný celer, sardinky, okurky, jablko a cibuli nakrájíme a promícháme s majolkou a jogurtem. Osolíme, dochutíme citrónovou šťávou a dáme...
0
žádný hlas
20 min 
Celerové řapíky očistíme, odstraníme tuhá vlákna, nakrájíme na stejně silné tyčinky dlouhé cca 10cm. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme špetku soli,...
0
žádný hlas
55 min 
Celer očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařený celer, oloupané jablko, šunku a sýr nakrájíme na malé kostičky. Majonézu osolíme,...
0
žádný hlas
40 min 
Mouku nasucho opražíme, zalijeme vodou, osolíme a povaříme. Potom přidáme očištěný, jemně nastrouhaný celer a znovu krátce povaříme. Nakonec do...
0
žádný hlas
35 min 
Celer očistíme, nakrájíme na 1cm silné plátky a povaříme v osolené vodě. Na dno máslem vymazané zapékací mísy položíme plátky vychladlého celeru,...
0
žádný hlas
50 min 
Očištěný, na kostičky nakrájený celer osolíme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Nasucho opraženou mouku rozmícháme v kyselé smetaně,...
0
žádný hlas
50 min 
Do vývaru zavaříme očištěný, jemně nastrouhaný celer a po chvíli odstavíme z ohně. Přidáme jemně nakrájené, natvrdo uvařené vejce, nasekanou...
0
žádný hlas
20 min 
Omyté maso osolíme a udusíme doměkka na celeru, nakrájeném na nudličky. Šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme. ...
0
žádný hlas
80 min 
Očištěný celer jemně nastrouháme a smícháme s banánem nakrájeným na plátky. Zalijeme zálivkou z citronové šťávy, soli a cukru a povrch salátu...
0
žádný hlas
20 min 
Očištěný, syrový celer a omyté jablko nastrouháme na jemném struhadle. Do smetany přidáme sůl, citronovou šťávu a cukr. Promícháme s celerem a...
0
žádný hlas
20 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android