Zima

Sterilované lečo scedíme, prohřejeme na tuku, mírně osolíme a opepříme. Vejce rozmícháme a...

Do čtyř sklenic dáme cukr, jedno kolečko omytého citronu i s kůrou a rum. Každou sklenici...

Kysané zelí rozkrájíme a mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme. Zeleninu promícháme s...

Očištěné zelí nakrájíme na nudličky, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Dáme do mísy, osolíme...

Cukr, jablečnou šťávu, víno, citronovou šťávu, celou skořici a hřebíčky prohřejeme - nevaříme. ...

Do hrnce vlijeme 500 ml vody, přidáme omyté, na plátky nakrájené jablko a všechny uvedené přísady...

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a po vychladnutí je nakrájíme na kostičky. Očištěnou...

Kysané zelí posypeme sladkou a pálivou paprikou, olivovým olejem, octem a dobře promícháme. ...

Do každé sklenice nalijeme malou odlivku slivovice a griotky, velkou odlivku rumu, přisypeme cukr...

Jedlé kaštany omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme 1 litrem vody s lžičkou soli. Pomalu je vaříme...

Nejdříve očistíme rybu, kterou naporcuje. Vzniklé řízky osolíme a odložíme stranou. Připravíme...

Na pracovní plochu vedle sebe postavíme dvě nízké vychlazené sklenky. Do šejkru dáme drcený led,...

Do hrnce rozklepneme celé vejce, přisypeme vanilkový a krupicový cukr, hrnec postavíme na sporák,...

Do kastrůlku vylijeme whisky, přidáme med, hřebíček, přisypeme skořici, vložíme citron, vše...

V kastrůlku na slabém plamínku svaříme mléko. Do nahřáté, vysoké a silnostěnné sklenice vložíme...

Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, celer na malé kostičky, listy špenátu dobře omyjeme a...

Ústřicovým nožem otevřeme ústřice, vodu z nich scedíme do kastrůlku a maso ze skořápky vybereme....

Cibule oloupeme, drobně pokrájíme a na rozpáleném másle je usmažíme dozlatova. Žemle pokrájíme na...

V kastrůlku svaříme vodu s vanilkovým cukrem. Do dvou vysokých sklenic rozdělíme slivovici a...

Kompot broskvový a hruškový nakrájíme na malé kousky. Spolu s nálevem vlijeme do hrnce. Přilijeme...