Zbožíznalství

Mořské plody

obr_Mořské plody

Mořské plody, nazývané i dary nebo plody moře se získávají z mořských živočichů. Do skupiny mořských plodů patří měkkýši – hlavonožci a mlži, korýši – krevety a humři, a ještě ostnokožci – sumýši a ježovky. V Evropských zemích se nejvíce připravují a konzumují hlavonožci, mlži a korýši.

Z hlavonožců jsou v největší oblibě především...více

obr_Korýši

Korýši

Jedná se (z kulinářského hlediska) o nejdůležitější mořské plody. Většina příslušníků podkmene korýšů má klepeta a tykadla. Patří sem krevety, langusty, humři, krabi, sladkovodní krevety a raci. Podkmen korýšů se řadí do kmene členovců. Korýši žijí…

více
obr_Měkkýši

Měkkýši

Měkkýši – plži a mlži, nebo také hovorově mušle a šneci – jsou další velmi oblíbenou gastronomickou lahůdkou. Patří se i hlavonožci – sépie, chobotnice, olihně nebo krakatice. Z komerčního i kulinářského hlediska se jedná o velmi zajímavou skupinu…

více
obr_Ostatní

Ostatní

Ostrorepi, ježovky, sumýši a medúzovci se na trhu objevují ve velmi malém množství a připravují se i konzumují v podstatě jen v oblastech jejich výskytu. Jejich maso je ale považováno za velkou delikatesu.

více
×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist