Mrkvová polévka s kokosovým mlékem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mrkvová polévka s kokosovým mlékem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 13882 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
4 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
0,5 kávová lžička | Kari koření |
200 ml | Mléko kokosové |
1000 g | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 kávová lžička | Sůl |
500 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 2,3mg |
Draslík | 342,3mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,8mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kari koření, Olej slunečnicový, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko kokosové, Mrkev kořen, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozehřejeme olej, necháme na něm zesklovatět cibulky, nakrájené na kolečka. Přidáme očištěnou, na plátky rozkrájenou mrkev a za stálého míchání krátce osmahneme. Přilijeme citronovou šťávu a zeleninový vývar. Na mírném ohni povaříme asi 15 minut, potom polévku rozmixujeme. |
2 | Vmícháme kokosové mléko a ještě krátce povaříme. Podle chuti osolíme, okořeníme kari kořením a cayenským pepřem. |
3 | Polévku rozdělíme do talířů a posypeme nasekanou petrželkou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.