Papájový salát - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 13 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Papájový salát
Papájový salát
Celkový čas: | 13 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 3 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 17965 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
Na zálivku | |
---|---|
1 kávová lžička | Chilli paprička |
1 polévková lžíce | Cukr třtinový |
2 polévková lžíce | Limetková šťáva |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Omáčka rybí |
Na salát | |
0,3 hrst | Bazalka |
4 ks | Cibulka jarní |
30 g | Ořechy burské pražené |
2 ks | Papaya |
2 ks | Rajčata |
1 ks | Salát hlávkový |
0,3 ks | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 863,8mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 166,1mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cukr třtinový, Limetková šťáva, Omáčka rybí, Bazalka, Cibulka jarní, Ořechy burské pražené, Papaya, Rajčata, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Papájový salát postup přípravy receptu:
1 | Příprava zálivky: Chilli papričku drobně nakrájíme, přidáme olej, rybí omáčku, limetovou šťávu, cukr a vše ušleháme. Dáme stranou a občas promícháme, aby se cukr dokonale rozpustil. |
2 | Příprava salátu: Salát a zelí nakrájíme na kousky, smícháme a upravíme na velký talíř. Oloupané papáji rozpůlíme, odstraníme semena, dužninu nakrájíme na tekné plátky a rozložíme na nakrájený salát se zelím. |
3 | Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen, dužninu pokrájíme a dáme na salát. |
4 | Salát posypeme nasucho opraženými arašídami a drobně pokrájenými jarními cibulkami. Zálivku ještě jednou řádně promícháme, přelijeme salát, ozdobíme bazalkou a servírujeme. |