Kachna s brokolicí a paprikou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kachna s brokolicí a paprikou
Kachna s brokolicí a paprikou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 18041 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
130 g | Brokolice |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
450 g | Kachní prsa |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
2 kávová lžička | Sezam - semena |
2 polévková lžíce | Solamyl |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
2 kávová lžička | Víno rýžové čínské |
125 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 86,6mg |
Draslík | 515,8mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 583,3mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 83,8mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika žlutá, Sezam - semena, Vaječný bílek slepičí, Víno rýžové čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Kachní prsa, Omáčka sojová světlá, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kachna s brokolicí a paprikou postup přípravy receptu:
1 | V míse rozmícháme Solamyl s bílkem, přidáme kachní maso nakrájené na kostky (přibližně 2,5 cm velké), promícháme a necháme půl hodiny stát. |
2 | Olej rozehřejeme ve woku na vysokou teplotu, vložíme maso vyjmuté děrovanou naběračkou ze směsi a smažíme na oleji 5 minut. Hotové přeneseme na papírové utěrky, aby se z něj odsál přebytečný tuk. |
3 | Do woku vložíme papriky zbavené semen a nakrájené na kostky, růžičky brokolice, opékáme 3 minuty, poté opět vše vyjmeme na papírové ubrousky. |
4 | Ve woku ponecháme 2 lžíce oleje, opět rozehřejeme, přidáme prolisovaný česnek, opékáme půl minuty, vmícháme sójovou omáčku, rýžové víno, cukr, kuřecí vývar a přivedeme k varu. Poté do woku vrátíme kachní maso, zeleninu a 2 minuty povaříme. |
5 | Pokrm vložíme do předehřáté servírovací mísy, posypeme sezamem a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.