Recept

Šašlik z okounů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18245

Ingredience

2 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 špetka	Cukr krupice
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
600 g	Okoun říční
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 212 kcal

Kilojoule 886kJ

4% Sacharidy 14 g

6% Tuky 5 g

10% Sodík 199 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	193,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Okoun říční, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šašlik z okounů postup přípravy receptu:

1	Maso z očištěných okounů nakrájíme na kousky a polijeme marinádou připravenou smícháním oleje, octa, soli, pepře, utřeného česneku, 1 nasekané cibule a špetky cukru. Necháme asi 2 hodiny v chladničce.
2	Maso osušíme a napichujeme střídavě s plátky oloupané cibule na špejle nebo na jehly.
3	Šašlik pečeme na plechu na oleji ve středně vyhřáté troubě. Během pečení poléváme marinádou a olejem.
4	Podáváme s dílky citronu. Vhodnou přílohou je rýže a čerstvá zelenina.