Pohankové placky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pohankové placky
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 19765 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Kmín drcený |
80 g | Mouka pohanková |
150 g | Pohanka |
0,5 kávová lžička | Sůl |
500 ml | Voda pitná |
2 kávová lžička | Zelenina kořenová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 94,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kmín drcený, Pohanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pohanková, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pohankové placky postup přípravy receptu:
1 | Pohanku si předem uvaříme. Nasypeme do hrnce, přilijeme vodu a přivedeme k varu. Osolíme, přidáme kmín a 1 lžíci sušené kořenové zeleniny. Vaříme 15 minut. Hrnec odstavíme a necháme dojít asi 30 minut. Scedíme a necháme chladnout. |
2 | Pohanku vyklopíme na pomoučený vál a pohankovou mouku s pohankou zpracujeme na tuhé těsto. Vyválíme delší knedlík, který nožem nakrájíme na stejné plátky. Každý plátek dlaní zmáčkneme na placičku a klademe na vymazaný plech. |
3 | Pečeme v předehřáté troubě při středních teplotách asi 30 minut. V polovině doby pečení placky obrátíme. |
4 | Podáváme vychladlé jako přílohu k zeleninovým salátům. |