Chřestový salát se šunkou a rajčaty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chřestový salát se šunkou a rajčaty
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | ruze |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 20342 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
500 g | Chřest bílý |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 špetka | Cukr krupice |
100 g | Majonéza |
1 polévková lžíce | Ocet kvasný lihový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Rajčata |
50 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
100 g | Šunka dušená |
1 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 87,6mg |
Draslík | 337,7mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,9mg |
Vitamín E | 4,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chřest bílý, Citronová šťáva, Cukr krupice, Majonéza, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chřestový salát se šunkou a rajčaty postup přípravy receptu:
1 | Očištěný a omytý chřest svážeme do svazečku, vložíme do osolené a oslazené vařící vody a chvíli povaříme. Potom přidáme ocet a vaříme doměkka. |
2 | Měkký chřest vyjmeme a necháme okapat a vychladnout na papírové utěrce. Potom chřest nakrájíme na kousky a rozdělíme na talířky a 4 chřestové hlavičky necháme na ozdobu. |
3 | Majonézu promícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a špetkou cukru. Přidáme ušlehanou smetanu a nalijeme na chřest. |
4 | Salát ozdobíme chřestovými hlavičkami a obložíme kornoutky ze šunky, na dílky nakrájeným uvařeným vejcem a na dílky nakrájenými rajčaty. |