Hovězí s brokolicí po čínsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hovězí s brokolicí po čínsku
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 24247 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Brokolice |
10 stroužek | Česnek |
570 g | Hovězí maso zadní |
30 ml | Olej sezamový |
1 špetka | Pepř bílý |
1 kávová lžička | Sezam - semena |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 66,1mg |
Draslík | 360,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 1,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 92,3mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Olej sezamový, Pepř bílý, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Hovězí maso zadní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hovězí s brokolicí po čínsku postup přípravy receptu:
1 | Brokolici nakrájíme na menší kousky. Dáme je na pařák a vaříme v páře do požadovaně měkkosti. Po 7-10 minutách je odložíme stranou. |
2 | Z hovězího masa odkrájíme přebytečný tuk a maso nakrájíme na malé kousky. |
3 | Na pánvi wok rozpálíme na mírném plameni 1 lžíci oleje a restujeme česnek dohněda 3-5 minut. Přidáme hovězí maso, sůl, bílý pepř a promícháme. Restujeme dokud nebude hovězí téměř hotové, asi 15-20 minut. Potom zvýšíme plamen a přidáme brokolici a sezamový olej. Restujeme 1-2 minuty nebo dokud nebude maso zcela hotové. |
4 | Těsně před podáváním rozehřejeme zbývající 1/4 lžíce sezamového oleje na malé pánvi a opražíme sezamová semínka dozlatova, ne více než 1 minutu. Nepřipálit! Přidáme ke směsi a promícháme. |
Poznámka
Než zkusíme sezamová semínka, je třeba počkat alespoň 3 měsíce po odeznění příznaků.