Recept

Sýrová tortilla s omáčku z tomatillos

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 30625

Ingredience

2 ks Chilli paprička zelená
1 ks Cibule
60 g Gouda
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
0,5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
125 g Mouka pšeničná hladká T 650
8 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
300 g Rajčata zelená
1 špetka Sůl
2 stroužek Česnek
75 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 310 kcal
Kilojoule 1 298kJ
8% Sacharidy 30 g
24% Tuky 18 g
4% Sodík 71 mg
15% Bílkoviny 9 g

Sýrová tortilla s omáčku z tomatillos postup přípravy receptu:

1

Smícháme mouku, špetku soli, kypřicí prášek, 2 lžíce oleje a 75 ml teplé vody. Těsto hněteme cca 10 minut, dokud není vláčné. Poté necháme 20 minut odpočinout.

2

Sýr nahrubo nastrouháme. Na omáčku oloupeme česnek a cibuli a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka a nasekáme. Vše pak rozmixujeme v mixéru na pyré. Přidáme nakrájená zelená rajčata a ještě promixujeme. Osolíme, opepříme a dochutíme koriandrem.

3

Těsto rozdělíme na 4 díly a na pomoučeném vále rozválíme na tenké placky. Každou posypeme sýrem, přeložíme na čtvrtku, stiskneme, znovu vyválíme a okraje přimáčkneme.

4

V pánvi postupně rozpálíme olej a každou tortillu smažíme z obou stran cca 4 minuty dokřupava. Podáváme ještě horké, se studenou zelenou omáčkou.

Poznámka

Čas přípravy je včetně odpočinutí těsta.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept