Recept

Bramborový salát na řecký způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	31328
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

dresink
900 g	Brambory
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule červená
50 g	Mandle
100 g	Olivy černé
4 ks	Rajčata
150 g	Sýr kozí
2 stroužek	Česnek
1 dl	Citronová šťáva
1,5 polévková lžíce	Máta
1 dl	Olej olivový
0,5 polévková lžíce	Oregano čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
0,5 polévková lžíce	Řeřicha
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 645 kcal

Kilojoule 2 701kJ

13% Sacharidy 47 g

45% Tuky 34 g

27% Sodík 538 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	29,6mg
Draslík	1g
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,7mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli paprička, Mandle, Rajčata, Sýr kozí, Česnek, Citronová šťáva, Máta, Pepř bílý, Řeřicha, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Olivy černé, Olej olivový, Oregano čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát na řecký způsob postup přípravy receptu:

1	Malé nové brambory omyjeme a uvaříme v páře - vaříme přibližně 10 minut. Oloupanou červenou cibuli pokrájíme na tenká kolečka.
2	Omytá rajčata nakrájíme na osminky, černé olivy bez pecek scedíme, necháme odkapat, rozkrájíme na poloviny. Oloupané mandle v pánvi opražíme nasucho dozlatova. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a drobně ji pokrájíme.
3	Omytou mátu pokrájíme na proužky. Řeřichu a oregano omyjeme, lístky otrháme. Česnek oloupeme a utřeme ho.
4	Připravíme si dresink: Do misky dáme 1 dl olivového oleje, 1 dl citronové šťávy, 2 stroužky rozetřeného česneku, 1.5 lžíce máty, 0.5 lžíce řeřichy, 0.5 lžíce oregano, 0.5 lžičky bílého pepře, 0.5 lžičky sůl. Směs dobře vymícháme.
5	Vychladlé brambory oloupeme, pokud jsou větší, rozkrojíme je napůl a dáme je do mísy. Přidáme k nim olivy, rajčata, chilli papričku, cibuli a mandle. Promícháme, zalijeme dresinkem, znovu promícháme a podáváme posypaný rozdrobeným kozím sýrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brambory - 900,0 g	522 kcal	23 g	112 g	1 g	112 g	0 mg	3 717 mg	90 mg	23 g	0 IU	2 mg	103 mg	0 mg	270 mg	29 mg
Cibule červená - 2,0 ks	132 kcal	4 g	28 g	1 g	28 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rajčata - 4,0 ks	58 kcal	3 g	13 g	1 g	13 g	0 mg	758 mg	16 mg	4 g	2 666 IU	0 mg	41 mg	2 mg	32 mg	1 mg
Olivy černé - 100,0 g	105 kcal	1 g	6 g	10 g	6 g	0 mg	8 mg	880 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle - 50,0 g	288 kcal	11 g	11 g	25 g	11 g	0 mg	353 mg	1 mg	6 g	1 IU	0 mg	0 mg	13 mg	132 mg	2 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	0 mg	14 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sýr kozí - 150,0 g	546 kcal	32 g	4 g	0 g	4 g	119 mg	237 mg	773 mg	0 g	2 196 IU	0 mg	0 mg	0 mg	447 mg	2 mg
Olej olivový - 1,0 dl	880 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 1,0 dl	25 kcal	0 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	124 mg	1 mg	0 g	20 IU	0 mg	46 mg	0 mg	7 mg	0 mg
Máta - 1,5 polévková lžíce	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	21 mg	1 mg	0 g	159 IU	0 mg	1 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Řeřicha - 0,5 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	21 IU	0 mg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Oregano čerstvé - 0,5 polévková lžíce	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	18 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	2 mg	0 mg	17 mg	0 mg
Pepř bílý - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg