Houbová polévka s vejcem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Houbová polévka s vejcem
Houbová polévka s vejcem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 34331 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
500 g | Houby čerstvé |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
2 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
150 g | Sádlo škvařené |
150 g | Salám Vysočina |
200 g | Smetana jihočeská lahodná33% |
1 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
2 l | Vývar z hovězích kostí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 147,2mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,4mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Salám Vysočina, Smetana jihočeská lahodná33%, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Houbová polévka s vejcem postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozehřejeme 50 g sádla, přidáme mouku a připravíme jíšku, sundáme z ohně, zaprášíme červenou paprikou, zalijeme vývarem, dobře promícháme, vrátíme zpátky na sporák, přidáme na kostky nakrájený salám a necháme pomalu vařit. |
2 | Na pánvičku dáme 100 g sádla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, česnek a dusíme. |
3 | Podušené houby vylijeme do vařící se polévky a pod poklicí vaříme 30 minut. |
4 | V hrníčku rozkvedláme 2 celé vajíčka a vylijeme je do hotové polévky. Nakonec polévku zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou. |
Poznámka
Podáváme s čerstvým chlebem, ale taky s rohlíkem. Na talíři ozdobíme nasekanou petrželovou natí.