Kachní prsíčka s kari pastou a bambusovými výhonky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kachní prsíčka s kari pastou a bambusovými výhonky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | pavlickova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (23%) |
ID receptu: | 36598 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
100 g | Bambusové výhonky |
5 ks | Bazalka |
1 polévková lžíce | Cukr palmový |
500 g | Kachní prsa |
1 polévková lžíce | Kari pasta červená |
1 ks | Lilek |
400 ml | Mléko kokosové |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
3 polévková lžíce | Omáčka rybí |
3 polévková lžíce | Omáčka ústřicová |
200 g | Rajčata Cherry |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 96,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 681,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,7mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Bazalka, Lilek, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Omáčka ústřicová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr palmový, Kachní prsa, Kari pasta červená, Mléko kokosové, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kachní prsíčka s kari pastou a bambusovými výhonky postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme kachní maso, které zbavíme kůže, vypereme a nakrájíme na kousky. Kousky necháme čtvrt hodiny marinovat v rybí omáčce. |
2 | Jako další si připravíme lilek, který nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme ho "vypotit". |
3 | Bambusové výhonky nakrájíme na větší kousky. |
4 | Na 2 lžicích rozehřátého oleje ve woku nejdříve osmažíme lilek, poté ho vyndáme z pánve ven. |
5 | Do pánve přidáme zbylý olej a zkaramelizujeme na něm palmový cukr, přidáme kari pastu a ústřicovou omáčku. Poté vrátíme zpět do pánve lilek, přidáme cherry rajčátka, bambusové výhonky a vše zalijeme kokosovým mlékem, čímž vznikne omáčka. Ještě chvíli vše prohřejeme. |
6 | Do této omáčky vrátíme zpět osmažené maso a několik minut povaříme. Povrch sypeme nasekanou bazalkou. |