Video recept

Thajská kokosová rýže

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (38%)
ID receptu: 36994

Ingredience

1 ks Chilli paprička
2 ks Cibulka jarní
75 g Kari pasta
10 g Koriandr čerstvý
1 kávová lžička Limetka kafrová
1 kávová lžička Limetková kůra
400 ml Mléko kokosové
25 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Olej olivový
400 g Rýže jasmínová
1,5 kávová lžička Sůl
400 ml Voda pitná
2 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 646 kcal
Kilojoule 2 703kJ
24% Sacharidy 87 g
45% Tuky 34 g
25% Sodík 495 mg
16% Bílkoviny 9 g

Thajská kokosová rýže postup přípravy receptu:

1

V pánvi rozehřejeme olej a máslo. Vsypeme oloupanou, nasekanou šalotku spolu s očištěnou, nadrobno nakrájenou chilli papričkou. Restujeme asi 5 minut. Vmícháme kari pastu a povaříme 1/2 minuty. Přidáme limetkovou kůru, limetkové lístky, část nasekaného koriandru, propláchnutou rýži a lžičku soli. Vše dobře promícháme, zalijeme kokosovým mlékem, 400ml vody a za občasného míchání zvolna povaříme asi 5 minut. Potom přiklopíme pokličkou, snížíme příkon tepla a podusíme 15 minut, aby rýže změkla.

2

Nakonec do pokrmu vmícháme očištěnou, na kolečka nakrájenou jarní cibulku.

3

Při podávání ozdobíme každou porci zbylými lístky korinadru.

4

Thajská kokosová rýže je vhodnou přílohou k pečeným rybám nebo kuřecímu masu.

Poznámka

Použijeme lístky kafirové limetky.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept