Jednoduchý recept

Perníkové koláčky s mandlemi

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 38017

Ingredience

0,5 kávová lžička Amonium
5 g Anýz mletý
80 g Cukr moučkový
100 g Mandle
250 g Med včelí
350 g Mouka pšeničná hrubá
70 g Piškoty dětské
50 g Pomerančová kůra
1 špetka Skořice mletá
3 ks Vaječný žloutek slepičí
1 kávová lžička Voda pitná
Na plech a potření
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
1 ks Vejce slepičí
Poleva
1 kávová lžička Citronová šťáva
250 g Cukr moučkový
2 ks Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 807 kcal
Kilojoule 3 376kJ
42% Sacharidy 151 g
23% Tuky 17 g
2% Sodík 46 mg
29% Bílkoviny 16 g

Perníkové koláčky s mandlemi postup přípravy receptu:

1

Med necháme v kastrolu rozehřát. Pokapeme studenou vodou a necháme vychladnout. Poté vmícháme do medu žloutky, cukr, rozdrobené piškoty, amonium, nahrubo nakrájené mandle, tlučený anýz, skořici a nadrobno nakrájenou pomerančovou kůru, naloženou v cukru. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme tuhé těsto. Na chladném místě necháme odležet do druhého dne.

2

Těsto rozválíme na plát, formičkami vykrájíme různé tvary, rozložíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a v rozpálené troubě rychle upečeme. Dozdobíme nebo přelijeme bílkovou polevou a necháme oschnout.

Poznámka

čas přípravy je bez doby na odležení-12 h

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept