Květák smažený ve strouhané housce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květák smažený ve strouhané housce
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | hruba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 3850 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 ks | Květák |
4 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 ml | Olej rostlinný |
4 polévková lžíce | Strouhanka |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
1000 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
30% Kalorie 599 kcal
Kilojoule 2 505kJ
5% Sacharidy 19 g
74% Tuky 55 g
13% Sodík 267 mg
20% Bílkoviny 11 g
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 184,0mg |
Draslík | 815,1mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 211,9mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 120,5mg |
Vitamín E | 5,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dnes jsem dělala u nás oblíbený smažený květák a chtěla bych poopravit tento recept. Na 10 porcí, kdy jedna porce už smaženého květáku váží 200 g potřebujeme zhruba 1600 - 2000 g květáku, 30g soli, 2 - 3 vejce (podle velikosti)+ 200 ml mléka, 150 g hladké mouky, 400 - 450 g strouhanky a 300 - 400 g oleje na smažení. Takže já za sebe recept nemůžu doporučit, jelikož neodpovídají gramáže. Např. 2,5ks květáku se nemůže usmažit v 51 mililitrech oleje.