Vepřové kotlety s karamelem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové kotlety s karamelem
Vepřové kotlety s karamelem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 38716 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Citron |
50 g | Cukr krupice |
1 kg | Hroznové víno |
1 ks | Mandarinky |
50 g | Máslo bylinkové |
2 dl | Olej slunečnicový |
10 g | Oregano sušené |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
500 g | Vepřová kýta |
2 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 63g |
---|---|
Cholesterol | 83,8mg |
Draslík | 968,5mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 369,5mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,7mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Hroznové víno, Mandarinky, Olej slunečnicový, Oregano sušené, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo bylinkové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Citron nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové kotlety s karamelem postup přípravy receptu:
1 | Kotlety naporcujeme, potřeme máslem, osolíme, opepříme, přes fólii naklepeme a na pánvi v rozehřátém oleji z obou stran opečeme. |
2 | Cukr vysypeme na pánev a za stálého míchání připravíme karamel, do kterého přilijeme opatrně vodu, přidáme citrónovou kůru, citrónovou a mandarinkovou šťávu a chvilku povaříme. Kotlety porcujeme na talíř, přikryjeme hroznovým vínem, polijeme karamelem, talíř dokola posypeme oreganem. |
Poznámka
Kotlety servírujeme teplé, ozdobené plátkem mandarinky a citrónu. Vhodnou přílohou jsou smažené krokety nebo smažené hranolky.