Jednoduchý recept

Indické alú chat

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41563
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Brambory vařené ve slupce
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Chilli paprička
125 g	Cizrna
1,3 dl	Jogurt krémový bílý natur
1 kávová lžička	Kmín římský
0,5 kávová lžička	Máta sušená
5 polévková lžíce	Olej rostlinný
4 ks	Papadáma
1 kávová lžička	Pepř černý celý
2 kávová lžička	Prášek mangový
2 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

9% Sacharidy 32 g

15% Tuky 11 g

36% Sodík 727 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,1mg
Draslík	590,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Kmín římský, Olej rostlinný, Pepř černý celý, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cizrna, Jogurt krémový bílý natur, Máta sušená, Prášek mangový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Papadáma nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Indické alú chat postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci s vodou vaříme cizrnu s chilli kořením, dokud není měkká - cca 1 hodinu. Poté scedíme.
2	Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kostky a smícháme s cizrnou, dokud je teplá. Necháme stát.
3	Umeleme římský kmín, zrnka pepře a sůl, vmícháme mátu, zázvor, mangový prášek a mleté chilli.
4	Do pánve dáme směs koření a mícháme, dokud nezačne vonět, poté odstavíme ze sporáku.
5	Polovinu koření vmícháme do směsi cizrny a brambor a druhou polovinu vmícháme do jogurtu.
6	Papadámy uvaříme dle návodu na obalu, poté vysušíme, rozlámeme je na malé kousky a vmícháme do cizrny s bramborami, přidáme jogurt a ihned podáváme.