Indické alú chat - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indické alú chat
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 65 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 41563 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
500 g | Brambory vařené ve slupce |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Chilli paprička |
125 g | Cizrna |
1,3 dl | Jogurt krémový bílý natur |
1 kávová lžička | Kmín římský |
0,5 kávová lžička | Máta sušená |
5 polévková lžíce | Olej rostlinný |
4 ks | Papadáma |
1 kávová lžička | Pepř černý celý |
2 kávová lžička | Prášek mangový |
2 kávová lžička | Sůl |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 0,1mg |
Draslík | 590,5mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,2mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené ve slupce, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Kmín římský, Olej rostlinný, Pepř černý celý, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cizrna, Jogurt krémový bílý natur, Máta sušená, Prášek mangový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Papadáma nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Indické alú chat postup přípravy receptu:
1 | Ve velkém hrnci s vodou vaříme cizrnu s chilli kořením, dokud není měkká - cca 1 hodinu. Poté scedíme. |
2 | Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kostky a smícháme s cizrnou, dokud je teplá. Necháme stát. |
3 | Umeleme římský kmín, zrnka pepře a sůl, vmícháme mátu, zázvor, mangový prášek a mleté chilli. |
4 | Do pánve dáme směs koření a mícháme, dokud nezačne vonět, poté odstavíme ze sporáku. |
5 | Polovinu koření vmícháme do směsi cizrny a brambor a druhou polovinu vmícháme do jogurtu. |
6 | Papadámy uvaříme dle návodu na obalu, poté vysušíme, rozlámeme je na malé kousky a vmícháme do cizrny s bramborami, přidáme jogurt a ihned podáváme. |