Recept

Kynuté koláče naší babičky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 42733

Ingredience

100 g Cukr krupice
20 g Cukr vanilka
30 g Droždí
250 g Kompot meruňkový
13 g Kypřicí prášek do pečiva
2,5 dl Mléko polotučné
500 g Mouka polohrubá
100 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Rum
0,5 kávová lžička Sůl
300 g Tvaroh měkký
4 ks Vejce slepičí
Drobenka
150 g Cukr krupice
200 g Mouka pšeničná hrubá
150 g Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,053 kcal
Kilojoule 4 406kJ
41% Sacharidy 146 g
55% Tuky 41 g
15% Sodík 304 mg
52% Bílkoviny 29 g

Kynuté koláče naší babičky postup přípravy receptu:

1

V kastrůlku zahřejeme mléko, aby bylo vlažné, rozdrobíme do něho droždí, přisypeme lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mouku a kypřící prášek prosejeme do misky, přidáme vanilkový cukr, cukr krupici, sůl, rozklepneme 3 ks vejce, vylijeme rum, nakonec vylijeme připravený kvásek a rukou nebo kuchyňským robotem vypracujeme tuhé nelepící se těsto, které přikryjeme utěrkou a odložíme na teplé místo 40 minut vykynout.

2

Vál posypeme moukou a na něj přeložíme vykynuté těsto z misky, rukou prohněteme, válečkem na těsto rozválíme velký plát silný 1 cm. Z rozváleného těsta pomocí sklenky vykrajujeme kolečka o průměru 10 cm, do každého dáme tvarohovou náplň, konce spojíme a tak koláčky uzavřeme, pokládáme je na olejem vymazaný plech. Když máme naplněný plech, do každého koláčku uděláme menší prohloubeninu, do které položíme celou meruňku. Koláčky necháme 15 minut vykynout, potom okraje potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou, plech vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme 30 minut. Upečené vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a nabízíme.

3

Drobenka: do misky vysypeme mouku, cukr, přidáme na kousky nakrájené měkké máslo a rukou vypracujeme drolivou směs.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept