Jednoduchý recept

Pochoutka z mušlí

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 55 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 46217

Ingredience

3 ks Cibule
2 ks Fenykl sladký - hlíza
2 kg Mušle slávky
2 polévková lžíce Olej olivový
0,5 polévková lžíce Pepř černý mletý
600 g Rajčata Cherry
1 polévková lžíce Sůl
2 kávová lžička Tymián sušený
0,3 l Víno bílé
4 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal
Kilojoule 2 462kJ
10% Sacharidy 36 g
21% Tuky 15 g
98% Sodík 2 g
112% Bílkoviny 63 g

Pochoutka z mušlí postup přípravy receptu:

1

Pod studenou tekoucí vodou očistíme kartáčkem mušle. Otevřené mušle vyhodíme. Oloupeme a nasekáme cibuli. Osmahneme ji v hrnci na rozpáleném oleji. Přidáme prolisovaný česnek, tymián, podlijeme bílým vínem a 0,25l vody a přivedeme do varu. Přidáme mušle a pod pokličkou vaříme, dokud se neotevřou, cca 10 minut.

2

Z ulit vyndáme maso a dáme ho stranou. Vývar z mušlí přecedíme přes síto do hrnce a necháme z něj vyvařit třetinu.

3

Vroucí vodou přelijeme rajčata a oloupeme je. Rozkrájíme je na kostky a odstraníme stopky. Povaříme rajčata ve vývaru 5 minut.

4

Fenykl očistíme, omyjeme a odřízneme z něj zelenou nať. Hlízy nakrájíme na malé kostky, dáme je do vývaru a podusíme 5 minut. Fenyklovou nať posekáme.

5

Osolíme a opepříme vývar, vhodíme do něj slávky a ohříváme 2 minuty.

6

Pochoutku posypeme nasekanou fenyklovou natí a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept