Jednoduchý recept

Zavařenina z cibule s rozinkami a chilli

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 120 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 48117

Ingredience

1 kávová lžička Chilli koření mleté
1 kg Cibule
150 g Cukr krupice
1 kávová lžička Koriandr celý
500 ml Pomerančová šťáva
3 polévková lžíce Rozinky tmavé
6 ks Saturejka
1 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 76 kcal
Kilojoule 319kJ
5% Sacharidy 19 g
1% Tuky 1 g
2% Sodík 33 mg
2% Bílkoviny 1 g

Zavařenina z cibule s rozinkami a chilli postup přípravy receptu:

1

Do hrnce dáme oloupanou a na kostičky nakrájenou sladkou cibuli, drcené chilli, opláchnuté rozinky, pomerančovou šťávu, přivedeme k varu a na slabém plameni dusíme asi 1 hodinu. Potom přidáme cukr.

2

Opláchneme snítky saturejky, lístky otrháme a nasekáme nahrubo. Nasekanou saturejku, sůl a zrnka koriandru přidáme do cibulové směsi a vaříme do zhoustnutí, tj. asi 20 minut a ihned plníme do sklenic vypláchnutých horkou vodou a dobře uzavřeme.

3

Želírovací zkouška není nutná, jedná se o husté pyré.

Poznámka

Cibulovou zavařeninu vylepšíme, pokapeme-li ji na talíři kvalitním olivovým olejem. Rozinky můžeme nahradit brusinkami, saturejku nahradíme tymiánem nebo yzopem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept