Rýžové nudle na thajský způsob - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýžové nudle na thajský způsob
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 48460 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
50 g | Cibulka jarní |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
20 g | Cukr třtinový |
120 g | Kuřecí prsa |
140 g | Nudle rýžové |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce | Omáčka rybí |
50 g | Ořechy vlašské |
1 polévková lžíce | Sójová omáčka Kikkoman |
50 g | Sójové výhonky |
80 g | Sýr sójový - Tofu |
2 polévková lžíce | Tamarindová pasta |
1 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 84g |
---|---|
Cholesterol | 161,1mg |
Draslík | 608,8mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 18,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,1mg |
Vitamín E | 3,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Nudle rýžové, Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Ořechy vlašské, Sójové výhonky, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Sýr sójový - Tofu, Tamarindová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sójová omáčka Kikkoman nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Rýžové nudle na thajský způsob postup přípravy receptu:
1 | Rýžové nudle namočíme do hrnce s teplou vodou na 15 minut. Scedíme je a necháme okapat. Maso nakrájíme na tenké nudličky, sýr tofu zase na větší kousky. Nať jarní cibulky nakrájíme nahrubo. |
2 | Ve velké pánvi na rozehřátém oleji orestujeme maso. Přisypeme cukr, zamícháme, cukr nám zůstane trochu zkaramelizován, přidáme tamarindovou pastu, vmícháme okapané nudle a všechny suroviny nad ohněm důkladně promícháme. Pánev stáhneme z ohně, na kraj pánve rozklepneme celé vejce, které osmahneme do poloměkka a hned smícháme s ostatními surovinami. Pánev vrátíme zase na přímý oheň, přisypeme ořechy, jarní cibulku, tofu, opět promícháme a zlehka zahřejeme. Nakonec dochutíme sójovou a rybí omáčkou, pokapeme citronovou šťávou, zamícháme a stáhneme z ohně. |
3 | Připravené rýžové nudle poklademe podle porci na vyhřáté talíře a podáváme. |
Poznámka
Ryžové nudle podáváme jako hlavní teplé jídlo. Na přání můžeme servírovat s čerstvou zeleninou.