Recept

Placky z brambor s povidlovou náplní a mákem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 48842

Ingredience

1 kg Brambory
100 g Cukr moučkový
450 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Mák mletý
50 g Máslo čerstvé
100 g Povidla švestková
1 kávová lžička Sůl
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 968 kcal
Kilojoule 4 049kJ
45% Sacharidy 160 g
34% Tuky 26 g
13% Sodík 266 mg
49% Bílkoviny 28 g

Placky z brambor s povidlovou náplní a mákem postup přípravy receptu:

1

Den předem si uvaříme brambory ve slupce a oloupeme je. Nastrouháme je na jemném struhadle na vál. Rozklepneme si vejce a oddělíme žloutky a bílky. Žloutky přidáme k bramborám, bílky odložíme stranou, nebudeme je potřebovat. Přisypeme mouku a osolíme. Prohněteme mouku s brambory a vejci v bramborové těsto. Z těsta vytvoříme váleček, který rozkrájíme na stejnoměrné díly.

2

Na pomoučeném válu každý z dílů rozválíme na tenkou placku. Jednotlivé placky opečeme na teflonové pánvi z obou stran, dokud se na nich nezačnou dělat hnědé puchýřky. Pak je po obou stranách potíráme máslem, které jsme si předtím rozpustili v menším hrnku. Hotové placky lehce natřeme povidly a zavineme do rolády. Bramborové placky zasypeme mákem a cukrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept