Recept

Grilované kuře s lilkem a cuketou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (11%)
ID receptu: 49386

Ingredience

1200 g Kuře
Na marinádu
1 špetka Cukr krupice
2 polévková lžíce Hořčice
1 špetka Koření grilovací
1 kávová lžička Med včelí
250 g Máslo čerstvé
150 ml Olej olivový
1 špetka Paprika mletá pálivá
1 polévková lžíce Protlak rajčatový
1 špetka Sůl
2 stroužek Česnek
Na přílohu
4 ks Brambory
1 ks Cibule
1 ks Cuketa
1 ks Lilek
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
Na ochucený tvaroh
1 polévková lžíce Citronová šťáva
20 g Kopr čerstvý
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
4 ks Rajčata
1 špetka Sůl
200 g Tvaroh jemný
2 stroužek Česnek
1 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

56% Kalorie 1,106 kcal
Kilojoule 4 628kJ
7% Sacharidy 24 g
124% Tuky 93 g
19% Sodík 370 mg
84% Bílkoviny 47 g

Grilované kuře s lilkem a cuketou postup přípravy receptu:

1

U kuřete prořízneme prsní kost a rozdělíme ho na poloviny a rozložíme na plech.

2

Z hořčice, prolisovaného česneku, rajského protlaku, medu, oleje, másla, grilovacího koření, soli, cukru a pálivé papriky rozmícháme v misce marinádu, kterou potřeme rozporcované kuře. Necháme alespoň 30 minut odpočívat v chladničce. Než ho budeme grilovat, necháme kuře půl hodiny na pokojové teplotě. Grilujeme tak, aby byla ze všech stran rovnoměrně propečená.

3

Brambory si předvaříme v osolené vodě do poloměkka. Pak je nakrájíme na asi 1 centimetr silné plátky. Cuketu a lilek omyjeme a pokrájíme na asi 1 centimetr silné plátky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na klínky. Potřeme zbytkem marinády a také grilujeme.

4

V misce si připravíme ochucený tvaroh: utřeme česnek a promícháme ho se solí, pepřem a nadrobno nasekaným koprem a vložíme k tvarohu a promísíme. Rajčata rozkrájíme na čtvrtky a lehce zakapeme citronovou šťávou. Osolíme a zakapeme ještě olivovým olejem. Nakonec posypeme nadrobno nasekanou šalotkou.

5

Ochucený tvaroh a rajčata servírujeme ke grilovanému kuřeti a zelenině.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept