Chodská smetánková polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chodská smetánková polévka
Chodská smetánková polévka
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 51348 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
500 g | Brambory |
4 polévková lžíce | Houby sušené |
0,5 kávová lžička | Kmín celý |
1 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
1,5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2,5 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
1,5 kávová lžička | Sůl |
9 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 68,8mg |
Draslík | 623,2mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,6mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Kmín celý, Kopr čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chodská smetánková polévka postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme sušené houby a namočíme je do misky s 2 dl vody asi na 30 minut. Oloupeme, omyjeme a na kostky pokrájíme brambory a dáme je do vody se solí a kmínem. Přidáme scezené, na kousky pokrájené houby, vodu přivedeme k varu, snížíme teplotu a pomalu vaříme přibližně 20-25 minut. |
2 | ve smetaně si rozkvedláme hladkou mouku dohladka. Když jsou brambory a houby měkké, zamícháme do polévky smetanu, omytý drobně pokrájený kopr a krátce, asi 2-3 minuty povaříme. Polévku podle chuti dosolíme a podáváme. |