Recept

Švestkové šátečky s mákem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 52126

Ingredience

Náplň
3 polévková lžíce Cukr krupice
1 ks Cukr skořicový
5 polévková lžíce Mák mletý
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
500 g Švestky
Na potření
0,5 ks Cukr vanilka
1,5 kávová lžička Rum
1 dl Smetana 33% (šlehačka)
Kvásek
1 kávová lžička Cukr krupice
22 g Droždí
1 dl Mléko plnotučné
Těsto
40 g Cukr krupice
0,5 dl Mléko plnotučné
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
40 g Máslo čerstvé
2 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 623 kcal
Kilojoule 2 607kJ
22% Sacharidy 78 g
39% Tuky 29 g
14% Sodík 274 mg
24% Bílkoviny 13 g

Švestkové šátečky s mákem postup přípravy receptu:

1

Do mísy dáme 250 g prosáté mouky. Do hrnečku rozdrobíme kvasnice, přidáme k němu 1 lžičku cukru a 1 dl vlahého mléka. Necháme vykynout kvásek a přidáme ho k mouce. Ještě doložíme sůl, cukr, 1 vejce, žloutek, vlahé rozpuštěné máslo, mléko a vše promícháme. Poté důkladně uhněteme vláčné těsto, zakryjeme ho čistou utěrkou a necháme vykynout.

2

Mezitím si omyjeme, osušíme a vypeckujeme švestky. Pomletý mák v misce promícháme s 3 lžícemi cukru a skořicovým cukrem. Vykynuté těsto dáme na vál a zlehka ho rozválíme na placku 1 cm silnou. Rádýlkem nakrájíme malé čtverečky (asi 7 x 7 cm). Doprostřed každého čtverečku položíme švestku, kterou naplníme připraveným mákem a pokapeme rozehřátým máslem (2 lžíce). Okraje čtverečků spojíme do tvaru šátečku, dobře je přitiskneme a dáme je na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Šátečky necháme chvilku kynout a po chvilce je potřeme rozšlehaným vajíčkem.

3

Šátečky pečeme v troubě pří 180°C přibližně 20 minut dozlatova.

4

V rendlíku si rozehřejeme smetanu, rozpustíme v ní vanilkový cukr a přidáme rum. Touto připravenou smetanou potřeme upečené horké šátečky. Podáváme je vychladlé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept