Máslovo - citronová omáčka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Máslovo - citronová omáčka
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Šárka Hnízdová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 53958 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
2 kávová lžička | Citronová šťáva |
250 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 840,8mg |
---|---|
Cholesterol | 395,3mg |
Draslík | 83,3mg |
Vláknina | 225,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 138,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Máslovo - citronová omáčka postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve promícháme žloutky s vodou ( 2 lžíce ) a směs odložíme stranou. |
2 | Na 60g másla osmahneme mouku, přimícháme zbylou vodu, kterou osolíme. Vaříme zhruba 7 minut. Poté necháme zchladnout na pokojovou teplotu a přimícháme připravenou směs žloutků. |
3 | Opět přivedeme k varu, odstavíme a přidáme citronovou šťávu, zbylé máslo, sůl a pepř. Ihned servírujeme. |